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    Licenciaturas e Ingenierías

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    Maestrías y Diplomados

    RVOE: 20220775/LICENCIATURA EN

    Nutrición

    Fecha de otorgamiento: 04-07-2022

     Modalidad: MIXTA

    Plan de estudios Hablar con un asesor
    Modalidad
    Cuatrimestral
    Duración
    3 años

    Proceso de admisión

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    ¿Cómo se proyecta tu futuro profesional como nutriólogo?

    Estudiar Nutrición te dará conocimientos para analizar la composición corporal e identificar las necesidades energéticas de cada persona y determinar la ingesta diaria recomendada. 

    Tu papel como experto en nutrición es fundamental,  ayudando a diseñar planes de alimentación específicos para las necesidades individuales de las personas. Promueves la salud a través de la alimentación adecuada, para prevenir enfermedades relacionadas con la dieta. 

    Serás quien proporciona información educativa sobre nutrición y hábitos alimenticios saludables. Esto incluye enseñar sobre los nutrientes que el cuerpo necesita y cómo tomar decisiones alimenticias inteligentes.

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    Nuestro objetivo es formar profesionales de la nutrición de manera integral con un perfil ético, preparados para enfrentar los retos de salud en el manejo nutricional de individuos y grupos de la población, a través del diseño y ejecución de programas de prevención e intervención, así como de la gestión de recursos alimenticios, humanos y materiales.

    Finalmente también podrán aplicar de manera interdisciplinaria, herramientas y conocimientos de medicina funcional con un enfoque orientado al análisis de los pacientes para brindar un tratamiento de manera  personalizada e integral.

    • Aplica conocimientos en las áreas de nutrición y alimentaria.

    • Identifica las estructuras, funciones y patologías de la fisiología humana.

    • Promueve tratamientos de nutrición preventiva.

    • Diseña diagnósticos y planes de alimentación adaptados a cada persona.

    • Añade el cálculo de dietas enterales y parenterales (nutrición por sonda o catéter).

    • Aplica técnicas culinarias para la preparación de alimentos en cocinas comunitarias o industriales.

    • Reconoce la forma y estructura que confirman los sistemas cardiovascular, locomotor, linfático, entre otros. 

    ADN Guerrero

    Para enfrentar los retos del mundo actual, nuestros estudiantes desarrollarán habilidades y actitudes que los convertirán en Guerreros de la Universidad Cuauhtémoc Querétaro.

    • Analiza los datos de la composición corporal.
    • Desarrolla estrategias de ejercicio.
    • Identifica las necesidades energéticas de cada persona.
    • Determina la ingesta diaria recomendada.
    • Detecta trastornos de la alimentación.
    • Calcula menús estandarizados para grupos o individuales.
    • Determina el plan alimenticio óptimo para deportistas.
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    Perfil de ingreso

    Si estás interesado en ingresar a la Licenciatura en Nutrición, debes tener en cuenta los siguientes requisitos:

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    CONOCIMIENTOS

    • Tener una base de conocimientos equivalentes a la educación preparatoria.
    • Saber comunicarte de forma oral y escrita efectivamente.
    • Contar con conocimientos básicos de química y biología.
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    HABILIDADES

    • Usar adecuadamente las tecnologías de la información y comunicación.
    • Establecer relaciones empáticas con otras personas.
    • Comprender los cálculos matemáticos y realizarlos con precisión.
    • Entender los conceptos de química y biología y aplicarlos adecuadamente.
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    APTITUDES

    • Capacidad para sintetizar la información de forma correcta.
    • Iniciativa para liderar proyectos y crear soluciones.
    • Interés en la importancia de la higiene en la salud de las personas.
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    Conoce el plan de estudios

    El Modelo Educativo Cuauhtémoc (MEC) se compone de seis ejes curriculares que guían la formación de los estudiantes. Estos ejes están conformados por materias especializadas que aseguran una formación integral y adaptada a sus necesidades.

    Materias que conforman el plan de estudios*

    • Introducción a la nutrición humana
    • Bioquímica
    • Biología celular y molecular 
    • Microbiología de los alimentos
    • Anatomofisiolgía I
    • Anatomosifiología II 
    • Antropología de la nutrición en México
    • Química orgánica 
    • Bioestadística
    • Métodos y técnicas de investigación
    • Técnicas culinarias en nutrición

    Gradúate con Licenciatura + Diplomado

    Nuestros planes de estudio están diseñados para que antes de que concluyas tu formación profesional obtengas uno o más* Diplomados de Competencias Intermedias, en los que adquieres habilidades en algún área específica de tu carrera, incrementando tus posibilidades de conseguir trabajo antes de egresar y generando experiencia significativa para tu perfil profesional. Estos diplomados están incluidos en tu plan de estudios, por lo que no tienen ningún costo extra para ti.

    ¿Cómo obtener un Diplomado de Competencias Intermedias?**

    Los Diplomados de Competencias Intermedias se componen del contenido del plan curricular y en algunos casos se complementan con un taller sabatino de máximo 20 hrs. En la Licenciatura en Nutrición te gradúas con 6 Diplomados de Competencias Intermedias:

    Con este diplomado comprobarás que puedes:

    • Obtener conocimientos en administración y gestión de recursos en entornos de salud.
    • Aplicar estrategias para maximizar la eficiencia en el uso de recursos disponibles.
    • Desarrollo de emprendedores
    • Habilidades gerenciales
    • Tecnologías de la información y la salud

    Con este diplomado comprobarás que puedes:

    • Reconocer y diagnosticar problemas metabólicos.
    • Abordar las necesidades individuales de los pacientes. 
    • Comprender cómo los trastornos afectan al cuerpo y cómo se pueden manejar.
    • Bases metabólicas de la nutrición
    • Cálculo dietético 
    • Farmacología en nutrición
    • Bioquímica clínica

    Con este diplomado comprobarás que puedes:

    • Brindar información detallada sobre cómo adaptar las pautas dietéticas para pacientes en situaciones de riesgo.
    • Aplicar estrategias nutricionales para prevenir y tratar complicaciones asociadas con condiciones de riesgo.
    • Dietoterapia en pediatría
    • Dietoterapia en ginecología
    • Dietoterapia en geriatría
    • Dietoterapia en condiciones especiales 

    Con este diplomado comprobarás que puedes:

    • Reconocer signos y síntomas de trastornos de la conducta alimentaria.
    • Usar herramientas para evaluar de manera adecuada y precisa a los pacientes que podrían estar sufriendo trastornos alimentarios.

     

     

     

    • Dietas modificadas y alternativas
    • Cálculo dietético
    • Farmacología en nutrición
    • Psicología y nutrición
    • Psicología y los trastornos de la alimentación
    • Tecnologías de la información y la salud

    Con este diplomado comprobarás que puedes:

    • Emplear estándares de higiene y seguridad en la manipulación de alimentos.
    • Aplicar tus conocimientos sobre la preparación y el manejo adecuado de alimentos para preservar su valor nutricional.
    • Poner en práctica tus habilidades en la gestión eficiente de la cocina y la administración de recursos para optimizar la producción de alimentos. 

     

    • Técnicas culinarias en nutrición
    • Técnicas de conservación de alimentos
    • Política y legislación alimentaria
    • Administración de servicios de alimentación
    • Habilidades gerenciales

    Con este diplomado comprobarás que puedes:

    • Obtener habilidades para la administración de nutrición artificial, que incluye la nutrición parenteral y la nutrición enteral. 
    • Trabajar con pacientes que, debido a condiciones médicas específicas, no pueden obtener nutrientes adecuados a través de la alimentación normal.
    • Diseñar planes de nutrición específicos y adaptados a las necesidades individuales de los pacientes, considerando sus condiciones médicas. 
    • Cálculo dietético
    • Inmunonutrición
    • Nutrición artificial aplicada
    • Nutrigenómica y nutrigenética

    Instalaciones al nivel de tu preparación

    En la Universidad Cuauhtémoc Querétaro acompañamos la calidad académica con espacios óptimos para el aprendizaje. Contamos con instalaciones y mobiliario de primer nivel.

    Laboratorio de nutrición artificial

    En el laboratorio de nutrición artificial se preparan mezclas que proporcionan los nutrientes necesarios a pacientes que no pueden usar el intestino temporalmente, administrándolas por vía endovenosa o mediante un catéter.

     

    LABORATORIO NUTRICION

    Laboratorio de gastronomía

    Este espacio es un auxiliar para llevar a la práctica el conocimiento teórico acerca de los alimentos y su composición, esto con el fin de aplicar las mejores técnicas culinarias para la preparación de diferentes menús. 

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    Simulación de consulta externa

    Un espacio en el que encontrarás todas las herramientas y mobiliario para ofrecer consultas de práctica en un ambiente real dentro de las instalaciones, generando la labor del profesional en nutrición antes de egresar. 

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    Equipo de antropometría

    Este laboratorio cuenta con básculas, calibradores, cintas métricas y todo el equipo necesario para realizar pruebas que muestren medidas  corporales de un individuo, con el fin de dar diagnóstico de salud general. 

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    ¡Experiencias Cuauhtémoc!

    A lo largo de nuestro plan de estudios podrás aprender, desarrollar y adquirir nuevas habilidades a través de casos prácticos que fortalecerán tu perfil profesional.

    La Universidad Cuauhtémoc Querétaro no solo te brinda una educación de calidad, sino que también te sumerge en un ambiente dinámico, perfecto para vivir las mejores experiencias de tu vida universitaria. Aquí, cada día es una aventura llena de aprendizajes, amistades y momentos especiales.

    Desliza y conoce más

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    Modelo Educativo Cuauhtémoc (MEC)

    El enfoque del MEC se basa, principalmente, en la capacidad del estudiante de autorregulación, donde el aprendizaje ocurre en un entorno social y bajo los pilares de la educación para lograr una formación integral que conjunte las dimensiones humana, intelectual, ética, social y profesional; donde el alumno aprenderá:

    • A conocer (atención, memoria, pensamiento y conocimiento).
    • A ser (personalidad, autonomía, responsabilidad y juicio).
    • A hacer (practicar, resolver y solucionar).
    • A convivir (comprensión, aprecio y objetivos comunes).

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    Centro de Idiomas

    Podrás prepararte en nuestro Centro de Idiomas. 

    En la Universidad Cuauhtémoc Querétaro sabemos que el inglés es una herramienta básica para construir un perfil profesional sólido. Está considerado dentro de nuestro modelo educativo como una actividad extracurricular con el objetivo de asegurar que al egresar cuentes con el nivel de inglés adecuado para una inserción laboral exitosa.

    Contamos con profesores certificados con los que podrás ir completando los diferentes niveles de dominio de la lengua según los estándares internacionales de inglés.

    *Requisito de titulación

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    Formadores de Guerreros

    Los profesores de esta carrera son profesionistas que se desempeñan en el área laboral de las materias que imparten, lo que les permite compartir su experiencia de los retos actuales a los que se enfrentan.

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    Preguntas frecuentes

    Queremos ayudarte a resolver tus dudas e inquietudes

    ¿Cómo inicio mi proceso de admisión?
    ¿Tienen algún programa de becas o ayuda financiera?
    ¿En qué eventos puedo participar para saber más de la universidad?
    ¿Puedo revalidar materias de otra universidad?
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    *El formato, acomodo y secuencia de las materias se presenta en forma ilustrativa. La carga académica del estudiante en cada ciclo escolar la realizará con apoyo de su coordinador de programa, la cual puede ser variable y en función de la seriación de materias, el rendimiento académico, la disponibilidad de horarios y materias en la institución, así como la sede donde se impartan las clases, la cual también puede variar.

    **Para obtener estas competencias el alumno deberá cursar y aprobar con calificación igual o mayor a ocho (8) las asignaturas marcadas por diplomado. Los talleres integradores se abrirán con un mínimo de estudiantes y son obligatorios para obtener el diplomado. Los Diplomados aplican a las generaciones que inician a partir de Agosto-Septiembre 2021. No serán consideradas las materias que hayan sido acreditadas en otra institución. Puedes tomar todos los Diplomados que ofrece tu Licenciatura. Aplican restricciones.

    ***Todos nuestros programas académicos cuentan con Reconocimiento de Validez Oficial de Estudios (RVOE) otorgado por la Secretaría de Educación Pública (SEP). Consulta el número de acuerdo, modalidad y fecha de otorgamiento en 
    https://páginas.ucq.edu.mx/rvoe

    La Universidad Cuauhtémoc Querétaro se reserva el derecho de apertura conforme al quórum mínimo requerido por programa académico. La disponibilidad de estos está sujeta a cambios sin previo aviso.

    Comienza tu proceso de admisión

    Completa el siguiente formulario y un asesor se pondrá en contacto contigo para resolver todas tus dudas

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